アレルギーがある子供でも食べられる非常食

小麦粉アレルギー
米アレルギー
卵アレルギー
大豆アレルギー

乾パンや高カロリービスケット、レトルト・・
避難所にある非常食には、小麦や卵などなんらかのアレルゲンが入っていることがあります。

東日本大震災以降、アレルギー対策として27品目のアレルゲンがはいっていない白ご飯のアルファ米を用意している自治体もあるようですが、まだまだ充分ではありません。

そこで最初の数日は家庭のストックでまかなえるよう、アレルギーに合わせた非常食を用意しておく必要があります。

非常食ではなくても、長期保存ができて手軽に食べられる災害時向けのアレルゲンフリーの食品もありますので合わせて紹介します。

小麦アレルギー・卵アレルギー・乳アレルギーの子供向け

尾西のアルファ米

アレルゲンなしのアルファ米

アレルゲンなしのアルファ米

1個100g
カロリー 1個380kcal
賞味期限 5年
税込み280円

調理:水かお湯で戻す必要があります

尾西のアルファ米は12のシリーズがあります。
そのうち白飯・わかめごはん・田舎ご飯・赤飯・白がゆ・梅がゆがアレルギーの子供むけのアレルゲンフリー食品です。

小麦粉・そば・卵・乳・ピーナッツ・えび・かに・牛肉・ごま・さけ・さば・ゼラチン・豚肉・鶏肉などのアレルギー物資27が入っていません。

尾西のアレルゲンフリー食品は、隔離された専用の作業場で作られているのでかなり安全です。

アルファ米は他のメーカーも出していますが、製造ラインがエビや鶏肉などを扱うラインと共用になっています。

重症の場合は、卵・エビなどと製造ラインが同じだけでもアレルギー反応を起こしてしまうので、そのような子供さんでも安心して食べられるアルファ米です。

ただ米は入っているので米アレルギーの子供は食べられません。
(ページの下の方に米を使っていない非常食を載せています。)

原料

白飯:
米のみ

わかめごはん:
米、塩、乾燥わかめ、砂糖、でん粉、昆布エキス、ホタテエキス、みりん、調味料(アミノ酸等)

田舎ご飯:
しめじ・人参・たけのこ・椎茸・なめこ・きくらげ・わらび、塩、植物油脂、砂糖、かつお節エキス、ソルビトール、調味料(アミノ酸)、 酸化防止剤(ビタミンE)

赤飯:
もち米、小豆、塩(海塩、寒梅粉)

小麦アレルギー・卵・乳製品・肉アレルギーの子供向け

尾西の米クッキー

小麦アレルギーでも食べられる非常食

小麦・ピーナツ・牛乳・大豆などの27品目が不使用です。

賞味期限 5年
8枚入り×12個セット
2800円

アルファ米と同じく尾西のクッキーは、普通の製造ラインとは別の隔離された専用工場で作られています。そのためアレルゲンの混入リスクが非常に低く安全です。

尾西のライスクッキー1箱8枚入り×48箱

参考資料
尾西のアルファ米のアレルギー情報

牛乳アレルギー・卵アレルギーの子供でも食べられる非常食

ソイジョイ・クリスピーシリーズ(プレーン)

卵アレルギーでも食べられる非常食

カロリー 1本123kcal
賞味期限 1年
12個入り、税込み1320円

アレルギー情報

原料:
大豆粉、食用植物油脂、砂糖、大豆タンパク、パパイヤ、難消化性デキストリン、パイナップル、タピオカでん粉、食塩/香料、レシチン(大豆由来)

クリスピーシリーズは、ブルーベリー味など昔のソイジョイに含まれている「卵・乳・ココナッツ」などが含まれていません。

昔のブルーベリー味、ココア味などのソイジョイには、
卵、ココナッツ、パイナップル、脱脂粉乳など小麦以外のアレルゲンが含まれている
のでご注意ください。

ソイジョイ クリスピープレーン12本セット
送料込みで1230円

卵アレルギーの子供向け

水で戻すきなこ餅

小麦アレルギーきなこ餅

カロリー 1セット約230kcal
賞味期限 5年
4セット(24枚)、税込み1260円

アレルギー情報

原料:
乾燥もち〔澱粉、乳糖、粉末アルコール、トレハロース〕、
きな粉、〔砂糖、きな粉、(大豆)、食塩〕
あん顆粒〔砂糖、粉末あん、小倉あん、粉末水飴、澱粉、増粘剤(キサンタンガム)〕、
粉末しょうゆ〔デキストリン、しょうゆ(小麦を含む)、食塩、植物油脂、
カラメル色素、調味料(アミノ酸等)〕、のり、黒みつ

調理:付属の水をかけてやわらかくする必要があります

注意点:いそべ餅のしょうゆに小麦粉が入っています。

卵不使用の非常食「水もどしあんこ餅」

米や小麦が食べられない重いアレルギーの子供のための非常食

えいようかん(アレルゲンフリー)

小麦・卵が入っていない非常食

60グラム×5本入り
カロリー 1本170kcal
賞味期限 5年
税込み450円

原料:
砂糖・生あん・水飴・寒天

アレルギー情報
小麦粉・そば・卵・乳・ピーナッツ・えび・かに・牛肉・ごま・さけ・さば・ゼラチン・豚肉・鶏肉などのアレルギー物資27品目が入っていません。

小麦や米など穀類系にアレルギーがある子供でもこれなら食べられそうです。
もちろん卵アレルギーや牛乳アレルギーの子供でも大丈夫です。

大震災で強いストレスがかかるとき、甘い物があると心が落ち着くので、アレルギーのない子供や大人にもよさそうです。

アレルゲンフリーの非常食えいようかん

1日1200kcal取れるメニュー例

尾西のアルファ米は1袋380kcal取れるので、

朝 わかめごはん、
昼 白飯
夜 田舎ご飯

などにすれば1000kcal近く取れます。
おやつにえいようかんを1本食べれば充分1200kcal取れます。

ソイジョイクリスピーやきなこ餅は卵・乳が入っていないので卵アレルギーがある子供のおやつになります。


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